Acción Contra el Hambre

MAURITANIA: LAS MUJERES INCREMENTAN LOS INGRESOS FAMILIARES VENDIENDO COUS-COUS ENVASADO

06/03/2009

En Gorgol, en el sur de Mauritania, donde más del 80% de su población depende de actividades rurales (agricultura o ganadería) y el 75% vive bajo la línea de la pobreza, Acción contra el Hambre, con el apoyo de la AECID y el gobierno de Navarra, forma técnicamente a grupos de mujeres con el fin de mejorar la producción de hortalizas en sus huertos familiares y les facilita la instalación de sistemas de riego por goteo. Gracias a estos sistemas, las mujeres dedican menos tiempo a ir a por agua, que pueden emplear en realizar otras actividades, y la producción de alimentos para el consumo de hortalizas en el hogar ha mejorado. En una de estas comunidades, Acción contra el Hambre ha formado a un grupo de 60 mujeres en la transformación de cereales para la producción de diferentes tipos de couscous y en cómo mejorar su comercialización: a través del envasado del producto en bolsas, gracias a una máquina envasadora que les ha proporcionado la organización y que les permite vender el producto a un precio mayor. Como resultado de estas actividades, estas mujeres no sólo consiguen incrementar los ingresos de la familia, lo que les permitirá mejorar su alimentación o invertir esos recursos en otras necesidades como la educación de los hijos e hijas, la salud, etc.