Seguridad Alimentaria
925 millones de personas en todo el mundo padecen hambre o lo que es lo mismo: no tienen garantizada su seguridad alimentaria (FAO, 2010).
Existe seguridad alimentaria, en un país, en una comunidad o en una familia, cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a alimentos inocuos y nutritivos, y en cantidad suficiente para satisfacer sus necesidades y llevar una vida activa y sana. Disponibilidad, acceso y consumo, son por tanto, las tres claves del concepto seguridad alimentaria.
SEGURIDAD ALIMENTARIA 
Las causas de la inseguridad alimentaria son complejas y a menudo responden a múltiples factores, como las políticas nacionales e internacionales que afectan al desarrollo agrícola, o al comercio; las fluctuaciones en los precios de los alimentos; pandemias como el VIH/SIDA, la malaria o la tuberculosis; los conflictos armados; o desastres naturales. Esta complejidad nos obliga a diseñar respuestas adaptadas a cada contexto y desde varios ejes de acción.
¿QUÉ ES?
Disponibilidad, acceso y consumo son tres conceptos interrelacionados esenciales para garantizar la seguridad alimentaria de una familia, comunidad, región o país:
Disponibilidad: existencia de alimentos en un país o región, en una ...
¿CÓMO ACTUAMOS?
Las actividades de seguridad alimentaria y medios de vida complementan nuestro trabajo en nutrición. Mientras nuestros proyectos de salud y nutrición restablecen la salud de las personas que sufren desnutrición aguda, los programas de ...
PROYECTOS
Su objetivo es promover la autonomía alimentaria de las poblaciones más vulnerables, garantizando su seguridad alimentaria a corto, medio y largo plazo ...
La seguridad alimentaria y nutricional en el Corredor Seco de Guatemala: los sitios centinela generando información y análisis
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Informe 2 - Evaluación de la situación humanitaria en la zona afectada por las lluvias en Guatemala
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Después de la tormenta Agatha: Viene... ¿la epidemia?
Acción contra el Hambre y la Dirección de Área de Salud de Escuintla están trabajando para reducir el incremento de la morbilidad ligada el consumo de agua contaminada en las comunidades más damnificadas por la tormenta
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Situación nutricional en el Corredor Seco de Guatemala
En Octubre 2009, Acción Contra el Hambre (ACF-E) realizó una Evaluación Rápida de Seguridad Alimentaria Nutricional en 80 comunidades del Corredor Seco de Guatemala, en respuesta a las pérdidas en la producción de granos básicos ocasionada por el Fenómeno de “El Niño” tanto en el primer ciclo como en el de postrera.escripción
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Boletín Bimensual ACF-Centroamérica (abril 2010)
El primer boletín de información bimensual elaborado en ACF-E Centroamérica. Esperamos que a través de estas páginas se conozca el trabajo que Acción contra el Hambre lleva a cabo en la región, tanto a través de los proyectos como de las acciones de advocacy e investigación.
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Case Study: Income Generating Activities - Example of Georgia (Abkhazia/Samegrelo)
Descripción
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Implementación del enfoque "Mercado inclusivo para pobres". Experiencia del Cáucaso Sur
En febrero de 2006, ACH empezó a implementar el enfoque de Mercados Inclusivos en sus proyectos en la región de Cáucaso Sur (CS), concretamente en Armenia y Azerbaiyán, como estrategia de seguridad alimentaria.
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CÁUCASO: NEWSLETTER 2009
Welcome to the first edition of the ACF South Caucasus Bulletin. This quarterly newsletter
aims to keep you up to date with our work and new developments.
ACTIVITES GENERATRICES DE REVENUS: un concept clé pour une sécurité alimentaire pérenne
Ce livre basée sur la capitalisation d’expériences et d’études menées ces 10 dernières années sur le terrain. Ce livre étudie et développe les aspects spécifiques des différents programmes de sécurité alimentaire et plus particulièrement, les outils techniques qui peuvent être utilisés au cours de projets.
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INCOME GENERATING ACTIVITIES: A key concept in sustainable food security
This book is based upon a consolidation of experiences and investigations over the past ten years on the field. It develops specific
aspects of the different food security programmes, especially the technical tools that can be used within the scope of precise projects.
ACTIVIDADES GENERADORAS DE INGRESOS:
un concepto clave para una seguridad alimentaria sostenible
Este documento sobre seguridad alimentaria está basado en experiencias e investigaciones llevadas a cabo durante los últimos diez años en los países en desarrollo. Estudia y explica los aspectos específicos de los diferentes proyectos de seguridad alimentaria, especialmente los instrumentos y técnicas que deben valorarse a la hora de poner en marcha las iniciativas.
Impacto de la Sequía en el Corredor Seco de Nicaragua
La irregularidad de las lluvias durante 2009, asociada al fenómeno de El Niño, ha arruinado las cosechas de maíz, frijol y sorgo, componentes básicos en la dieta de la región, y coloca a las provincias nicaragüenses comprendidas en la zona denominada como Corredor Seco (Madriz, Nueva Segovia y Estelí) en una situación de gran vulnerabilidad.
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SITUACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL CORREDOR SECO DE CENTROAMÉRICA
La sequía en el corredor seco de Centroamérica ha producido pérdidas en los cultivos de maíz, frijol y sorgo de
50-100%, lo que compromete la situación alimentaria y nutricional de las familias pobres de la zona.
PREVENCIÓN Y RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS EN TORNO A LA TIERRA Y LOS RECURSOS NATURALES
Manual práctico de mapeo comunitario y uso del GPS para organizaciones locales de desarrollo.
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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN GUATEMALA
Evaluación rápida del impacto del fenómeno de "El Niño" en la seguridad alimentaria de comunidades vulnerables del corredor seco de Guatemala.
LES SAISONS DE LA FAIM
En 2005, ACF a créé l’Observatoire de la faim (Hunger Watch), département d’études et de recommandation. La préoccupation de l’Observatoire de la faim est d’identifier les causes, les responsabilités des crises alimentaires actuelles et les réponses à leur apporter.
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POLITIQUE DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE & MOYENS D’EXISTENCE
Le Département Sécurité Alimentaire et Moyens d’Existence au sein du réseau ACF-IN (Action contre la Faim International) est toujours intervenu dans le cadre du mandat d’ACF-IN. Toutefois aucune politique à part entière n’avait été mise en place.
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LE MARCHÉ POUR LES PAUVRES
Une nouvelle méthodologie pour l’intégration des pauvres aux systèmes de marché.
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INTRODUCTION À LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Constituer un document de référence présentant les principes d’intervention pour toutes les activités liées à la sécurité alimentaire, de l’évaluation initiale à la mise en oeuvre d’un programme.
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LOCAL VOICES. A COMMUNITY PERSPECTIVE ON HIV AND HUNGER IN ZAMBIA
This report is part of the Hunger Watch series of publications produced by the research and advocacy deparment of ACF-UK. The Hunger Watch team examines transversal factors such as HIV/AIDS, market instability, and conflict, and analyses their relationship to acute hunger.
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HUNGER AND HIV. FROM FOOD CRISIS TO INTEGRATED CARE
In 2001-02 Southern Africa experienced serious food shortages. This report describes some of the work have carried out in Malawi over the intervening years.
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SEASONS OF HUNGER
How planning for seasonal cycles can fight malnutrition and accelerate progress towards the Millennium Development Goals.
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WOMEN AND HUNGER
Women play a central role in the fight against hunger.
BEYOND AND DROUGHT
The Sahel has long been vulnerable to drougth, impoverishment and food insegurity, as the droughts of the mid 1070s, 1980s and 2005 show.
FOOD SECURITY AND LIVELIHOOD POLICY
The ACF-IN food security and livelihood deparment has three goals for this policy document: A specific statement of principles or guiding actions that imply clear commitment by the organisation; A statement of values or intent that provides a basis for consistent decision-making and resource allocation; A definite method or course of action selected to guide and determine present and future decisions.
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INTRODUCTION TO FOOD SECURITY. INTERVENTION PRINCIPLES
A reference book specifying the principles of intervention for all food security activities, from initial assessment to programme implementation.
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IMPLEMENTING CASH-BASED INTERVENTIONS/ A GUIDELINE FOR AID WORKERS
This guideline is mainly addresed to people with limited experience in cash-based interventions, although more seasoned implementers will find it equally useful. Its main is to provide practical guidance in programme design, implementation and monitoring.
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AGRICULTURAL PROGRAMMES: FROM INITIAL ASSESSMENT TO PROGRAMMES IMPLEMENTATION
This book focuses on the different aspects and methodologies for implementing food security agricultural programmes. It is the second book of the series to be published and uses "Introduction to Food Security" and "Food Security Assessments and Surveillance" as reference documents.
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EL MERCADO PARA LOS POBRES
Una nueva metodología para la integración de los pobres en el sistema de mercado.
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UNOS ELEMENTOS METODOLÓGICOS BÁSICOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE ESQUEMAS DE PAGO POR SERVICIOS
Este documento presenta los principios básicos para plantear un esquema de Pago por Servicios Ambientales, y se apoya en la presentación y análisis de experiencias concretas a nivel Centroamericano.
POLÍTICA DE INVESTIGACIÓN DE ACF INTERNATIONAL
Este documento presenta la política de investigación de ACF-IN.Una investigación científica aplicada, participativa y ética, que está al servicio de los beneficiarios, del personal humanitario y en beneficio de las redes internacionales.
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POLITIQUE DE RECHERCHE ACF INTERNATIONAL
Ce document présente la politique de recherche d’Action contre la Faim – Réseau International (ACF-IN). C’est une recherche scientifique appliquée, participative et éthique, dédiée au service des bénéficiaires, des praticiens humanitaires et mise à profit au sein des réseaux internationaux.
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RESEARCH POLICY ACF INTERNATIONAL
This document presents the research policy of ACF-IN. This is research which is scientific, applied, participatory and ethical, focuses on beneficiaries and on those humanitarian actors, who are placed at the service of international networks.
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DE QUÉ SE ALIMENTA EL HAMBRE (Resumen)
Un resumen de las conclusiones sobre un estudio de campo de Acción Contra el Hambre en Etiopía, Sierra Leona, República Centroafricana y Liberia.
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INVESTIGACIÓN AL SERVICIO DE LOS MÁS VULNERABLES
La investigación científica en el seno de Acción contra el Hambre responde a las necesidades operativas que provienen del terreno. Produce así las herramientas y los métodos necesarios para una intervención de calidad.
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EL HAMBRE ESTACIONAL
Todos los años millones de personas que viven en las zonas rurales pobres se ven afectadas por la predecible y evitable hambre estacional. En este informe se analizan las razones por las que el mundo no reacciona ante una crisis que se va a repetir año tras año.
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