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Seguridad Alimentaria

805 millones de personas en todo el mundo padecen hambre o lo que es lo mismo: no tienen garantizada su seguridad alimentaria (FAO, 2013).

Existe seguridad alimentaria, en un país, en una comunidad o en una familia, cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a alimentos inocuos y nutritivos, y en cantidad suficiente para satisfacer sus necesidades y llevar una vida activa y sana. Disponibilidad, acceso y consumo, son por tanto, las tres claves del concepto seguridad alimentaria.

 

SEGURIDAD ALIMENTARIA
Seguridad Alimentaria

SEGURIDAD ALIMENTARIA

 

Las causas de la inseguridad alimentaria son complejas y a menudo responden a múltiples factores, como las políticas nacionales e internacionales que afectan al desarrollo agrícola, o al comercio; las fluctuaciones en los precios de los alimentos; pandemias como el VIH/SIDA, la malaria o la tuberculosis; los conflictos armados; o desastres naturales. Esta complejidad nos obliga a diseñar respuestas adaptadas a cada contexto y desde varios ejes de acción.

 

¿QUÉ ES?

Disponibilidad, acceso y consumo son tres conceptos interrelacionados esenciales para garantizar la seguridad alimentaria de una familia, comunidad, región o país:

 

Disponibilidad: existencia de alimentos en un país o región, en una ...

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¿CÓMO ACTUAMOS?

Las actividades de seguridad alimentaria y medios de vida complementan nuestro trabajo en nutrición. Mientras nuestros proyectos de salud y nutrición restablecen la salud de las personas que sufren desnutrición aguda, los programas de ...

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PROYECTOS

Su objetivo es promover la autonomía alimentaria de las poblaciones más vulnerables, garantizando su seguridad alimentaria a corto, medio y largo plazo ...

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Informe

Newsletter #6 (April-June) ACF Filipinas

 

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Informe

Newsletter #5 (January-March) ACF-Filipinas

 

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Informe

Guía metodológica para formación en "Gestión de la extensión rural en la práctica"

 

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Informe

Newsletter ACF-Paraguay #2

 

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Informe

Cocinando productos dela huerta escolar

 

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Informe

Nande Kuaapy Tee

 

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Informe

Organizándonos para comercializar mejor (Manual básico)

 

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Informe

Mujeres indígenas ocnstruyendo su futuro

 

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Informe

Producción Agroecológica y control natural de plagas

 

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Informe

Cría de aves - manejo de animales menores en la finca

 

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Informe

Cría de cerdos - manejo de animales menores en la finca

 

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Informe

Newsletter ACF-Occupied Palestinian Territories - August 2012

 

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Informe

Newsletter ACF-South Caucasus Spring 2012

 

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Informe

Newsletter ACF - South Caucasus Spring 2011

 

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Informe

Newsletter ACF-Philippines 1

Descripción

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Informe

Boletin ACF-Centroamérica (diciembre 2011)

Descripción

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Informe

Níger - Newsletter nº 7 junio 2011

Descripción

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Informe

Boletín ACF-Centroamérica (octubre 2011)

 

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Informe

Hambre Estacional en el Corredor Seco de Nicaragua: los meses críticos

 

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Informe

Níger - Newsletter nº 8 noviembre 2011

Descripción

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Informe

La seguridad alimentaria y nutricional en el Corredor Seco de Guatemala: los sitios centinela generando información y análisis

 

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Informe

Niger - Newsletter nº 5 octubre 2010

 

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Informe

Niger - Newsletter nº 6 marzo 2011

Descripción

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Informe

 Boletín Bimensual ACF-Centroamérica (enero 2011)

 

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Informe

La estacionalidad de la desnutrición en el corredor Seco de Guatemala

 

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Informe

Boletín Bimensual ACF-Centroamérica (octubre 2010)

 

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Informe

Datos actuales de la situación SAN del Corredor Seco de Nicaragua (septiembre 2010)

 

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Informe

Níger - Newsletter nº 3 mayo 2010

 

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Informe

Níger - Newsletter nº 4 septiembre 2010

 

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Informe

Informe 2 - Evaluación de la situación humanitaria en la zona afectada por las lluvias en Guatemala

 

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Informe

Situación nutricional en el Corredor Seco de Guatemala - agosto 2010

 

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Informe

La seguridad alimentaria y nutricional en el Corredor Seco de Nicaragua

 

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Informe

Dossier Fam Estacional

 

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Informe

Informe de situación en Sibinal (14-21 de junio)

 

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Informe

Situación alimentaria y financiera en Sibinal

Descripción

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Informe

Boletín Bimensual ACF-Centroamérica (junio 2010)

 

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Informe

CAUCASO: NEWSLETTER SUMMER 2010

 

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Informe

Después de la tormenta Agatha: Viene... ¿la epidemia?

Acción contra el Hambre y la Dirección de Área de Salud de Escuintla están trabajando para reducir el incremento de la morbilidad ligada el consumo de agua contaminada en las comunidades más damnificadas por la tormenta 

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Informe

Situación nutricional en el Corredor Seco de Guatemala

En Octubre 2009, Acción Contra el Hambre (ACF-E) realizó una Evaluación Rápida de Seguridad Alimentaria Nutricional en 80 comunidades del Corredor Seco de Guatemala, en respuesta a las pérdidas en la producción de granos básicos ocasionada por el Fenómeno de “El Niño” tanto en el primer ciclo como en el de postrera.escripción

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Informe

Boletín Bimensual ACF-Centroamérica (abril 2010)

El primer boletín de información bimensual elaborado en ACF-E Centroamérica. Esperamos que a través de estas páginas se conozca el trabajo que Acción contra el Hambre lleva a cabo en la región, tanto a través de los proyectos como de las acciones de advocacy e investigación. 

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Informe

Níger: Newsletter nº 1 - enero 2010

 

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Informe

Niger: Newsletter nº 2 - marzo 2010

 

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Informe

Case Study: Income Generating Activities - Example of Georgia (Abkhazia/Samegrelo)

Descripción

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Informe

Implementación del enfoque "Mercado inclusivo para pobres". Experiencia del Cáucaso Sur

En febrero de 2006, ACH empezó a implementar el enfoque de Mercados Inclusivos en sus proyectos en la región de Cáucaso Sur (CS), concretamente en Armenia y Azerbaiyán, como estrategia de seguridad alimentaria.

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Informe

CÁUCASO: NEWSLETTER 2009

Welcome to the first edition of the ACF South Caucasus Bulletin. This quarterly newsletter
aims to keep you up to date with our work and new developments.

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Informe

ACTIVITES GENERATRICES DE REVENUS: un concept clé pour une sécurité alimentaire pérenne

Ce livre basée sur la capitalisation d’expériences et d’études menées ces 10 dernières années sur le terrain. Ce livre étudie et développe les aspects spécifiques des différents programmes de sécurité alimentaire et plus particulièrement, les outils techniques qui peuvent être utilisés au cours de projets.

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Informe

INCOME GENERATING ACTIVITIES: A key concept in sustainable food security

This book is based upon a consolidation of experiences and investigations over the past ten years on the field. It develops specific
aspects of the different food security programmes, especially the technical tools that can be used within the scope of precise projects.

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Informe

ACTIVIDADES GENERADORAS DE INGRESOS:
un concepto clave para una seguridad alimentaria sostenible

Este documento sobre seguridad alimentaria está basado en experiencias e investigaciones llevadas a cabo durante los últimos diez años en los países en desarrollo. Estudia y explica los aspectos específicos de los diferentes proyectos de seguridad alimentaria, especialmente los instrumentos y técnicas que deben valorarse a la hora de poner en marcha las iniciativas.

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Informe

 Impacto de la Sequía en el Corredor Seco de Nicaragua

 La irregularidad de las lluvias durante 2009, asociada al fenómeno de El Niño, ha arruinado las cosechas de maíz, frijol y sorgo, componentes básicos en la dieta de la región, y coloca a las provincias nicaragüenses comprendidas en la zona denominada como Corredor Seco (Madriz, Nueva Segovia y Estelí) en una situación de gran vulnerabilidad. 

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SITUACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL CORREDOR SECO DE CENTROAMÉRICA

La sequía en el corredor seco de Centroamérica ha producido pérdidas en los cultivos de maíz, frijol y sorgo de
50-100%, lo que compromete la situación alimentaria y nutricional de las familias pobres de la zona.

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PREVENCIÓN Y RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS EN TORNO A LA TIERRA Y LOS RECURSOS NATURALES

Manual práctico de mapeo comunitario y uso del GPS para organizaciones locales de desarrollo.

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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN GUATEMALA

Evaluación rápida del impacto del fenómeno de "El Niño" en la seguridad alimentaria de comunidades vulnerables del corredor seco de Guatemala.

 

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LES SAISONS DE LA FAIM

En 2005, ACF a créé l’Observatoire de la faim (Hunger Watch), département d’études et de recommandation. La préoccupation de l’Observatoire de la faim est d’identifier les causes, les responsabilités des crises alimentaires actuelles et les réponses à leur apporter.

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POLITIQUE DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE & MOYENS D’EXISTENCE

Le Département Sécurité Alimentaire et Moyens d’Existence au sein du réseau ACF-IN (Action contre la Faim International) est toujours intervenu dans le cadre du mandat d’ACF-IN. Toutefois aucune politique à part entière n’avait été mise en place.

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LE MARCHÉ POUR LES PAUVRES

Une nouvelle méthodologie pour l’intégration des pauvres aux systèmes de marché.

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INTRODUCTION À LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Constituer un document de référence présentant les principes d’intervention pour toutes les activités liées à la sécurité alimentaire, de l’évaluation initiale à la mise en oeuvre d’un programme.

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Informe

LOCAL VOICES. A COMMUNITY PERSPECTIVE ON HIV AND HUNGER IN ZAMBIA

This report is part of the Hunger Watch series of publications produced by the research and advocacy deparment of ACF-UK. The Hunger Watch team examines transversal factors such as HIV/AIDS, market instability, and conflict, and analyses their relationship to acute hunger.

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HUNGER AND HIV. FROM FOOD CRISIS TO INTEGRATED CARE

In 2001-02 Southern Africa experienced serious food shortages. This report describes some of the work have carried out in Malawi over the intervening years. 

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SEASONS OF HUNGER

How planning for seasonal cycles can fight malnutrition and accelerate progress towards the Millennium Development Goals.

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WOMEN AND HUNGER

Women play a central role in the fight against hunger.

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BEYOND AND DROUGHT

The Sahel has long been vulnerable to drougth, impoverishment and food insegurity, as the droughts of the mid 1070s, 1980s and 2005 show.

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FOOD SECURITY AND LIVELIHOOD POLICY

The ACF-IN food security and livelihood deparment has three goals for this policy document: A specific statement of principles or guiding actions that imply clear commitment by the organisation; A statement of values or intent that provides a basis for consistent decision-making and resource allocation; A definite method or course of action selected to guide and determine present and future decisions.

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MARKET FOR THE POOR

A new methodology to integrate poor people in market system.

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INTRODUCTION TO FOOD SECURITY. INTERVENTION PRINCIPLES

A reference book specifying the principles of intervention for all food security activities, from initial assessment to programme implementation.

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IMPLEMENTING CASH-BASED INTERVENTIONS/ A GUIDELINE FOR AID WORKERS 

This guideline is mainly addresed to people with limited experience in cash-based interventions, although more seasoned implementers will find it equally useful. Its main is to provide practical guidance in programme design, implementation and monitoring.

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AGRICULTURAL PROGRAMMES: FROM INITIAL ASSESSMENT TO PROGRAMMES IMPLEMENTATION

This book focuses on the different aspects and methodologies for implementing food security agricultural programmes. It is the second book of the series to be published and uses "Introduction to Food Security" and "Food Security Assessments and Surveillance" as reference documents.

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EL MERCADO PARA LOS POBRES

Una nueva metodología para la integración de los pobres en el sistema de mercado.

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UNOS ELEMENTOS METODOLÓGICOS BÁSICOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE ESQUEMAS DE PAGO POR SERVICIOS

Este documento presenta los principios básicos para plantear un esquema de Pago por Servicios Ambientales, y se apoya en la presentación y análisis de experiencias concretas a nivel Centroamericano.

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informe   POLÍTICA DE INVESTIGACIÓN DE ACF INTERNATIONAL

Este documento presenta la política de investigación de ACF-IN.Una investigación científica aplicada, participativa y ética, que está al servicio de los beneficiarios, del personal humanitario y en beneficio de las redes internacionales. 

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informe   POLITIQUE DE RECHERCHE ACF INTERNATIONAL

Ce document présente la politique de recherche d’Action contre la Faim – Réseau International (ACF-IN). C’est une recherche scientifique appliquée, participative et éthique, dédiée au service des bénéficiaires, des praticiens humanitaires et mise à profit au sein des réseaux internationaux. 

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   RESEARCH POLICY ACF INTERNATIONAL

This document presents the research policy of ACF-IN. This is research which is scientific, applied, participatory and ethical, focuses on beneficiaries and on those humanitarian actors, who are placed at the service of international networks.

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Informe

DE QUÉ SE ALIMENTA EL HAMBRE (Resumen)

Un resumen de las conclusiones sobre un estudio de campo de Acción Contra el Hambre en Etiopía, Sierra Leona, República Centroafricana y Liberia.

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informe investigación vulnerables   INVESTIGACIÓN AL SERVICIO DE LOS MÁS VULNERABLES

La investigación científica en el seno de Acción contra el Hambre responde a las necesidades operativas que provienen del terreno. Produce así las herramientas y los métodos necesarios para una intervención de calidad.

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Informe

EL HAMBRE ESTACIONAL

Todos los años millones de personas que viven en las zonas rurales pobres se ven afectadas por la predecible y evitable hambre estacional. En este informe se analizan las razones por las que el mundo no reacciona ante una crisis que se va a repetir año tras año.

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