Valencia es la tercera ciudad más grande de España. En ella, podemos encontrar un gran número de restaurantes, muchos de ellos Restaurantes Buenos, que se han sumado a la campaña Restaurantes contra el Hambre para aportar su granito de arena. A continuación, te dejamos algunas de nuestras recomendaciones para que recorras sus calles y puedas disfrutar de su cocina a la vez que colaboras en la lucha contra el hambre.

Comenzamos con LaMaburguesa (Ciencia), donde todos sus restaurantes participan en Restaurantes contra el Hambre.Estos restaurantes son: Cortes Valencianas, en Avinguda de les Corts; Godella, en Carrer de Lauri Volpi; Ciencias, en Av. de les Balears; Aragón, en Carrer de Vicent Sancho Tello; Los Patos, en Carrer del Mar; Estación Ave, en C. de Sant Vicent Màrtir; L’Eliana, en  Avenida La Pobla de Vallbona; Paterna, en Av. de Vicent Mortes Alfons; Carmen, en Carrer d’Alejandra Soler; Bétera, en Carrer Espronceda y Moncada, en Avinguda de la Mediterrania. En todos ellos podrás disfrutar de sus famosas hamburguesas, como la Cajuna, la Coco Chanel o varias propuestas vegetarianas. No solo ofrecen hamburguesas, también solomillitos de pollo crujientes con salsa secreta lamburguesa y sweet chili, croqueta de parmesano, pesto y tomate semi-seco o nachos lamburguesa

El Nuevo Virrey es un restaurante de cocina mediterránea. Si te gusta lo clásico, te ofrece lo más popular de Valencia. Si, por el contrario, prefieres la cocina innovadora, su chef te sorprenderá con originales combinaciones. Y para los más exquisitos, su cocina gourmet puede hacer las delicias de todos los paladares. Todos los platos pueden acompañarse de uno de los excelentes vinos de su bodega o con una de las cervezas de su carta. De lunes a viernes presentan menús económicos para poder disfrutar de su cocina a buen precio.

The Market Bar es el nuevo reto del Grupo Saint Martin’s local en pleno barrio del Cabanyal, junto al Mercado Cabanyal. Un bar con concepto irlandés, pero con un toque Mediterráneo, donde poder ver todo el deporte, tomar cervezas internacionales y disfrutar de unos buenos entrantes, como los totopos con guacamole o la quesadilla de jamón, ensaladas o hamburguesas.

“Aprendemos creando, crecemos fusionando y descubrimos elaborando”, con esa filosofía nacen los platos en los fogones del restaurante Mala Hierba, en Carrer de Vicent Sancho Tello. Trabajan con pescado fresco del Mercado Central, frutas de temporada del Mercado de Algirós y verduras del Mercado de Ruzafa. Apuestan por la fusión de los sabores de siempre con sus propias recetas. Ofrecen un menú diario con productos de kilómetro 0, carne y pescado a la brasa con un toque ahumado que le confiere el horno kamado, y algún arroz especial. El horno kamado es algo único en Valencia. Se trata de un horno japonés que permite cocinar a la brasa con carbón de encina para conseguir platos más saludables y sostenibles, pues su uso elimina la grasa y supone un ahorro energético.

Auténtica masa italiana con una fermentación mínima de 72 horas. Elaborada a partir de masa madre y con los mejores productos traídos desde Italia, es el punto fuerte de Paffuto Restaurante, en Av. d’Aragó. Este establecimiento se abrió en plena pandemia y cuenta ya con varios locales y una amplia experiencia en delivery. Entre sus platos más valorados se encuentra la burrata pugliese di búfala, el carpaccio di manzo premium, la pasta veggie o la pizza affumicata.

Si lo que te gusta es la comida italiana, también puedes acudir al restaurante Al Pomodoro, en C. del Mar. Con más de 20 años de experiencia, es un lugar perfecto para saborear auténticos productos italianos. Su carta recupera la denominación de origen. La procedencia de sus ingredientes, su calidad y la preparación de sus platos son una prioridad absoluta. Todas sus pizzas están elaboradas con harina artesanal del “Mio Sacco” y del “Molino Pasini” de Mantova (Lombardía), y su pizzero elabora cada día la masa mediante un proceso de larga fermentación en frío para lograr una mayor ligereza.

“Pasión por la pasta” es el lema de La Pappardella. Un viaje entre la artesanía y la creatividad que se inició hace ya casi 25 años. En La Pappardella, puedes degustar los platos en un enclave encantador, en su relajante terraza a los pies de Miguelete, en pleno centro de Valencia y con vistas a la Catedral. En la nueva carta del restaurante se han recuperado platos típicos de diferentes regiones de Italia como la mozzarella in carrozza, elaboración típica de Nápoles que consiste en mini sándwiches empanados y fritos, rellenos de mozzarella, jamón york, albahaca y tomate o deliciosa y fresca burratina de la región de Campania, muy bien acompañada por un tartar de tomate, anchoas del Cantábrico, aceitunas negras, cebolla morada y nuestro pan Carasau de origen sardo.

Terminamos la ruta por Valencia en el Restaurante La Chipirona Cocina de Mar, un nuevo concepto de restaurante mediterráneo y fusión en el centro de la ciudad, en el barrio de Cánovas. Descubre la propuesta de Cocina de mar mediterráneo fusión de la Chipirona Cocina de mar que incorpora la tradicional Robata japonesa y nuevas técnicas de asado a baja temperatura. Disponen de varios platos de arroz como el arroz meloso de mar, arroz meloso de monte, llanda de mar en costra 14,5 o llanda de monte en costra 13,5.

Te invitamos a ir a comer o a cenar a estos Restaurantes Buenos y disfrutar de su gastronomía, sus productos, de su calidad y su elaboración. ¡Así de fácil es ayudar a los demás!