La VIII edición de Soul Foul Nights reunió ayer a 22 chefs en Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca

Anoche tuvo lugar la VIII edición de Soul Food Nights, el evento solidario que un año más ha unido alta gastronomía y moda con el objetivo de recaudar fondos para Acción contra el Hambre. En esta ocasión, un total de 22 chefs ofrecieron sus exclusivos menús en algunas de las mejores tiendas de Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca que abrieron sus puertas para ser escenario de esta gran cena solidaria. Acción contra el Hambre destinará el total de la recaudación (104.500 euros) a sus proyectos dentro de los programas de acción social, nutrición y empleabilidad que la organización solidaria tiene en España.

Diego Guerrero (Dstage, 2 ESTRELLAS MICHELIN), Luis Ángel Pérez (Yakitoro) y Ramsés González (Cancook, 1 Estrella MICHELIN), entre otros, mostraron sus mejores propuestas en las tiendas de Vbospagna, Ágatha Ruiz de la Prada y Roca Madrid Gallery, respectivamente. Otros chefs como Javier Goya (Triciclo) o Alejandro Serrano, también han apoyado este año la iniciativa cocinando en Mimoki y en Frigicol, respectivamente. Junto a ellos, otros grandes chefs como Maca de Castro (Maca de Castro, 1 Estrella MICHELIN) en Palma de Mallorca o Carles Gaig (Gaig) en Santa Eulalia, en Barcelona, cocinaron en diferentes puntos fuera de la capital.

Laura Fontanet, directora de marketing y comunicación de Acción Contra el Hambre, declaró tras esta velada que, para luchar contra el hambre, hay que empezar combatiendo la indiferencia. Y eventos como este, ayudan a visibilizar el compromiso de muchos, chefs, tiendas y empresas colaboradoras, en una lucha que es la de todos y que tiene solución: acabar con el hambre y la pobreza en el mundo. A su vez, Charo Lagares, Directora Ejecutiva de Marie Claire Claire declaró que "con Luis Ángel Pérez, chef de Yakitoro, a los fogones y Ágatha Ruiz de la Prada como anfitriona, la noche solo podía salir redonda. Fue una cena fantástica donde, a través de la alianza entre la moda y los proyectos de inserción sociolaboral de Acción contra el Hambre, lo que se nutrió no fue solo el cuerpo". Todo ello no hubiera sido posible sin un gran número de partners que participan en este evento solidario, comprando las mesas para las cenas, como: Aquanaria, Boston Consulting Group Madrid y Barcelona, Estrella Damm Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca, Endesa, Face Madrid, Familia Torres, Makro, Moët&Chandon, Muro, Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, Roca Madrid Gallery y The Fork.

Esta ya consolidada acción benéfica, que se viene celebrando año a año desde 2013, es fruto de la colaboración de la consultora gastronómica Mateo&co y Marie Claire y en beneficio de la organización solidaria Acción contra el Hambre.

Sobre El proyecto solidario Soul Food Nights by Marie Claire

Algunos de los más prestigiosos cocineros del panorama gastronómico nacional prepararán un año más esta cena benéfica en las tiendas participantes en la iniciativa. El coste del cubierto será de 250 euros y los fondos recaudados servirán de apoyo a Acción contra el Hambre para el desarrollo de programas de inserción socio-laboral en España.

Estos programas ayudan a colectivos con dificultades de acceso al mercado laboral a encontrar un trabajo o crear su propio negocio y salir así del círculo de la pobreza y la exclusión al mejorar su situación laboral de forma estable y duradera. El 80% de quienes participan en estos programas son mujeres, dado que son ellas quienes padecen las mayores tasas de desempleo y sufren precariedad y temporalidad en el empleo. Acción contra el Hambre las apoya para que mejoren las competencias que hoy demanda el mercado laboral o que se requieren para poner en marcha y consolidar un negocio. Entre estas competencias están las de crear su marca personal, nutrir y gestionar su red de contactos, ser más flexibles o tener capacidad de adaptarse al cambio. Una acción solidaria cuya realidad es posible cada año gracias a la implicación de los agentes participantes. No hay que olvidar a todos aquellos que colaboran con los cocineros: maîtres, camareros y todo el personal de cocina, que desde distintos restaurantes han trabajado de forma desinteresada.

Más información en: www.soulfoodnights.es