Quique Dacosta visita nuestros proyectos de Senegal (día 2)

Por cuarto año consecutivo, Quique Dacosta es uno de los padrinos de nuestra campaña Restaurantes contra el Hambre. En esta ocasión, el chef con tres estrellas Michelin ha querido formar parte activa de la lucha contra la desnutrición. Nos ha acompañado a terreno para visitar nuestros proyectos de nutrición y seguridad alimentaria en Senegal. 

Día 2
Quique Dacosta y nuestros equipos en terreno tienen un largo día por delante. Acaban de llegar a nuestra base en Podor, desde aquí saldrán a visitar el centro de salud de Ndioum, donde nuestros equipos trabajan fortaleciendo las capacidades de los profesionales sanitarios que tratan a los pacientes con desnutrición. 

Podor, frontera con Mauritania, es una de las ciudades de Senegal con mayores índices de desnutrición. En esta zona, la población debe hacer frente a unas condiciones muy adversas. 

Esta es una de las regiones más pobres de Senegal. Además, la escasez de alimentos se está viendo agravada por las consecuencias del cambio climático.

Quique Dacosta ha querido poner en práctica los procedimientos que desarrollamos en nuestros centros comunitarios de salud para saber si un niño está sano. En esta imagen está pesando a un bebé para saber su estado nutricional. 

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