LUIS CASTILLO: "NO IMAGINÉ QUE EN ESTOS TALLERES APRENDERÍA TANTO"
Luis Castillo llegó a Perú, procedente de Venezuela, en 2018. Junto con su esposa Lanny Fernández y sus dos hijos, Luis buscaba nuevas oportunidades para comenzar con su negocio de panadería y repostería. la crisis política, económica y social que atravesaba su país, las condiciones de vida complicaban las aspiraciones de Luis Castillo para salir adelante. Los precios de los ingredientes que utilizaba en la preparación de los panes, sobre todo la harina, cambiaban de un día para el otro aumentando sus costos de producción. “Era poco rentable continuar con nuestro negocio allí. Teníamos que salir pronto”, explica Luis.
Luis vendió su horno y batidora, y con ese dinero marchó solo durante un largo camino hasta llegar a Lima. Gracias a su primo Christian, encontró un empleo informal como ayudante de una panadería y tras un año y dos meses, Luis dejó su trabajo e intentó montar su propio negocio de panadería, pero debido a la pandemia, las personas ya no le compraban tantos panes como al principio por miedo a contagiarse de Covid-19. “Poco a poco las personas dejaron de venir. Las ganancias ya no eran las mismas. Con mucho pesar, tuve que cerrar mi puesto del mercado”, relata Luis.
Después de un breve tiempo trabajando como vigilante en el mismo mercado donde tenía su antiguo puesto, Luis volvió a dedicarse de tiempo completo a la elaboración de pan por encargo, mientras su esposa, Lanny, se encargaba de la distribución. Aunque su negocio estaba empezando a tener éxito de nuevo, la ausencia de un plan de negocios limitaba el potencial y los ingresos que su emprendimiento podría generar. En 2023, Luis se inscribió junto a su esposa Lanny en el programa VIVES EMPRENDE de Acción contra el Hambre.
Los inicios no fueron fáciles para Luis y Lanny: no contar con un ordenador limitaba mucho los avances en las tareas para construir un plan de negocios. No obstante, la paciencia y comprensión de su profesora Isabel Laura los motivaba a continuar con este importante taller. “De ellos destaco la perseverancia por salir adelante y la dedicación de cada detalle de su plan de negocios”, resaltó Laura.
“Al inicio, yo pensaba que solo tendríamos unas breves charlas sobre lo que es un emprendimiento. No imaginé que en estos talleres aprendería tanto y, principalmente, en armar un plan de negocios desde cero”, relata Lanny. Graduados en el curso impartido desde Acción Contra el Hambre, Luis y Lanny tienen ahora la esperanza de que este sea el inicio de su nueva meta: reabrir su panadería en el mercado.
